Красное вино помогает в борьбе с воспалениями в организме, считают шотландские ученые.

По мнению сотрудников Университета Глазго, именно ресвератрол - мощный растительный антиоксидант, содержащийся в винограде, - в ходе эксперимента смог защитить мышь от сильного возбудителя болезни. У другой мыши, которой перед введением вируса не давали ресвератрол, развилось нечто напоминающее сильное заражение крови.

"Острые воспалительные заболевания - тот же сепсис, например, - всегда очень трудно лечить; многие умирают, - отмечает Алирио Мелендес, один из авторов исследования. - А тому, кто спасся, не позавидуешь, ибо болезнь очень сильно поражает внутренние органы. Наша цель состояла в разработке нового способа лечения воспаления".

Предыдущие исследования показали, что ресвератрол сдерживает процессы старения, способствует выздоровлению после вирусной инфекции, предотвращает формирование кровяных бляшек и борется с раком. В красном вине концентрация этого вещества больше, чем в белом. (О пользе виноградного сока и самого винограда при этом почему-то ничего не говорится.)

Выводы исследователей опубликованы в издании FASEB Journal.