|
Аюрведу называют древнеиндийской наукой жизни, здоровья и лечения. Не последнюю роль в ней играет система правильного питания, построенная на несложных, но очень важных принципах. Итак, если хотите быть здоровыми - прислушайтесь к советам аюрведы и:
1. Готовьте самостоятельно
Одна из "диетических" заповедей аюрведы гласит: ешьте свежую, свежеприготовленную пищу, не подвергая ее повторной термической обработке. Кроме того, очень важен процесс приготовления пищи. Попробуйте готовить сами, пребывая при этом в хорошем расположении духа и раздумывая о приятных вещах. Это сделает пищу вкуснее и полезнее.
2. Ешьте тогда, когда проголодались
Для аюрведы завтрак и ужин - не авторитеты. Система рекомендует принимать пищу тогда, когда человек испытывает голод, ведь организм лучше знает, когда следует кушать. Тем не менее, это правило не распространяется на случаи нарушения аппетита: "ешьте, когда вам подсказывает организм", отнюдь не означает "переедайте".
3. Отдыхайте от еды
Согласно аюрведе, раз в неделю мы должны "отдыхать" от тяжелой пищи. По словам приверженцев этого правила, вначале привыкнуть к ограничениям непросто, но со временем, испытывая чувство легкости и "парения", начинаешь понимать всю прелесть этого принципа.
4. Не игнорируйте пряности
Специй в индийской кухне предостаточно, а полезны они не только для вкусовых качеств блюда, но и для организма, ведь в натуральных приправах много ценных веществ. Бесспорно, "пересаливать" не стоит.
5. "Когда я ем...
...я глух и нем", издавна говорят на Руси. И говорят абсолютно правильно, ведь спокойный равномерный прием пищи гарантирует нормальное ее усвоение и хорошее расположение духа на весь день.
|
